转眼间，又是一年中秋节到了，每年的中秋节对于中国人来说都是一个大日子，是一个团圆的日子。在此，SMEG恭祝全国人民中秋节快乐！但最主要的是大家都在想送什么礼物给长辈、老师、父母、恩人，送烟酒对别人身体不好，市面上购买的月饼或者补品，谁知道到底什么东西做的，能吃吗？SMEG觉得现在的生活水平高了，人们不再相信补品了，不再相信超市里各种琳琅满目的吃食了，SMEG送出去的是真心、健康和新鲜才是最重要的。中秋佳节 SMEG准备做自己月饼送给长辈以表孝心，准备工作做起来——SMEG烤箱酥皮月饼。
 

 

准备材料：

云腿 235克

中筋面粉500克

高级蜂蜜

猪油

细砂糖

清水

 

酥皮月饼的做法：

将准备好的云腿切好，然后泡在清水中过夜，到了第二天，放入水中蒸半个小时，切成小块。 将切好的云腿粒，和准备好的蜂蜜、砂糖，混合均匀。接下来，在烧好的锅中倒入面粉，小火慢炒，当闻到香味的时候就可以不用炒了。把锅里的面粉倒在云腿块中。放入融化的猪油拌匀，这样月饼馅就做好了。如果制作馅料完，估摸着很久不会用的话，可以放入冰箱之中冷藏。但记得拿出来的时候，将将馅料放在室温下自然解冻。

 

将面粉、猪油、细砂糖、水混合，揉成光滑面团。将它们静置。 接下来就是制作月饼馅外面的那层皮了。将面粉、猪油搅拌，揉成团。将之前揉好的光滑面团作为面皮，将现在做的面团作为馅，像我们平时包东西一样包好。然后将它们用擀面杖弄成家常饼状。静置一段时间之后，再将它再用擀面杖擀一遍。

 

现在将做好的月饼馅包入做好的皮中，用虎口来将口封好。包好之后，将饼略微压扁一点。再如法炮制，将剩下的月饼包好。如果你喜欢的话，还可以用点食用色素点在上面，作为装饰，让这道月饼看起来更加喜庆。接下来，将包好的月饼拿去SMEG烤箱烤，烤的时候最大火力170度，最小175度，烤15分钟。再取出来翻一面烤，再烤6分钟。 再翻面，烤6分钟就可以了。这样一道月饼就做好了。

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