三八妇女节快到了，SMEG总想着能为母亲大人做点什么事情，买花送礼物这些是过生日时候的招式，想来想去做顿饭还是一个既实在又温馨的好办法。做什么菜呢？SMEG想来想去还是给妈妈做道一道简单健康、集美味与美貌于一体的——冬瓜排骨汤！希望妈妈喜欢。你们也可以跟着一起做哦！

 

这道冬瓜排骨汤，排骨不用说，自然满足了大家对于食的渴望。而冬瓜含有丰富的维生素C，不但能润肤延缓衰老，还能促进胆固醇的代谢，减少脂肪在体内的的积聚，更是唤醒了大家对于美的追求。《食疗本草》中云：“冬瓜，欲得体瘦转健，则可长食之。”大口吃肉的节日，记得及时给身体补充冬瓜，食与美，缺一不可。

 

冬瓜排骨汤的食材：

冬瓜、排骨、生姜、花椒、葱、盐等适量

 

做法：

1、排骨洗净，切成大约5厘米一段；冬瓜洗净，去皮切方块；姜片备好。

2、将排骨入锅焯水，焯好的排骨洗净备用。

3、炖锅中加水，放入姜块、花椒，葱，烧沸后倒入排骨。

4、再次烧沸后放盐，改微火煲一小时（此处时间以Le Creuset为准，请大家根据所使用的锅适当调整时间），然后倒入冬瓜块。

5、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱，盛汤碗里即可上桌。

6、这样，美味的冬瓜排骨汤就完成啦！