Smeg烤箱食谱-----曲奇饼干
曲奇饼干色泽金黄，口感香醇，口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密稠香。
曲奇饼干材料主要有：
牛奶28克，糖粉40克，白糖40克，黄油150克，低筋面粉200克
曲奇饼干做法：
1.黄油提前从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了。
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以。
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
曲奇饼干烹饪技巧
1、先从最基础的曲奇开始做起，以后再慢慢尝试加坚果，香草之类的，先好好体会最原味的感觉；
2、放入牛奶的时候要分次放，不要一下子倒入；
3、有的方子里要求用糖粉，白砂糖和糖粉一起口感更好，如果没有搅拌器，那就全部放白砂糖比只放糖粉口感好很多，吃起来有沙沙的。
4、刚出炉的曲奇饼干一定要凉透后再吃，完全凉透后才可以放入保鲜袋防止受潮。
5、找出自己烤箱的最佳温度和时间。
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